@EricPlaton Gerade danach Gegoogelt, Sie sehen Super aus, ich werde auf die Jagd um für eine Quelle in meiner Gegend. Arbeiten auf der Wissensbasis der Website und immer eine generische Antwort aus? Gut gemacht! @OmarMiranda ich habe auch eine kleine french press (0,3 l), aber ich finde, dass mein cold-brew in kleineren Chargen ist nicht schlimmer als bei größeren Chargen. Es ist wohl besser, sowohl in Bezug auf Geschmack (mit weniger storage-time) und Komfort (mit 2-3 Tagen lohnt sich der Kaffee in einem winzig kleinen Flasche), und es stellt sich auch die Zubereitung in etwas von einem ritual. In jedem Fall, da der Unterschied im Geschmack zu sein scheint winzig (zumindest für mich), verwenden Sie, was ist bequemer Was ist Ihre Benutzung, wie -- 1 Tasse pro Tag den persönlichen Gebrauch, oder 100 Tassen pro Tag Büro/Gewerbe? Auf einer ähnlichen Anmerkung, welche Art von Maschine Sie suchen? Haben Sie gesehen, ähnliche Beschwerden auf bewertungsplattformen für Produkte, die Sie verwendet haben? Bitte klären oder engen Sie Ihre Frage, oder dies wird sicherlich das Ende in eine spekulative Tollhaus von Meinungen! Kritische Lektüre der schiene auf meiner Seite, sorry! Ich fühle mich wie eine Menge von Kona Kaffee fällt in dieselbe Kategorie, guter Kaffee angebaut, auf zu teure Immobilien. Vergessen Sie nicht die Bohne frische. Ich tatsächlich kaufte ein Breville Barista Express gestern. mit einem super-Markt Bohne, ich war nicht in der Lage, richtig zu extrahieren, ohne die Verwendung einer unter Druck stehenden porta-filter. Egal wie fein gemahlen wird oder wie hart ich verstopft, das Wasser strömte aus. Ich wechselte zu einer frisch gerösteten Bohne (erst 4 Tage alt) und es korrekt entpackt wurde beim ersten Versuch (28 Sekunden ziehen) Ich würde dringend raten, die Prüfung der Kaffee, den Sie verwenden, mit den grind-Ebene und die Brau-Methode. Ich habe einige Kaffee, brauen Sie starken Kaffee bei 7g pro Tasse und andere müssen näher 9g / Tasse. Durch die Art und Weise, verwenden Sie immer das Gewicht, wenn Sie wollen, um genau zu sein und ich würde beginnen mit etwa 8g Kaffeepulver für 1 Tasse (ja, das ist tatsächlich 5 oz) Wasser und anpassen, je nach Geschmack. Das ist instant-Kaffee, gemahlen Kaffee, richtig? Du hast Recht in einem Sinn. Underextraction vielleicht nicht bieten einen großen Unterschied in der Säure, aber es macht es stärker konzentriert ist, da es nicht verdünnt, indem mehr Flüssigkeit in einem overextracted cup. Aber ich denke, braten Ebene trägt viel mehr Säure als die Extraktion hat. Es wird interessant sein zu sehen, Ihre Ergebnisse. Ich Stimme mit @ths. So, hier meinst du die Kosten der Abwasser-Infrastruktur, die Umweltauswirkungen des Baus und der kontinuierlichen Abwasser-Prozess und seine Auswirkungen hat, weniger die Umwelt belastet als ein Papierfilter. Ich bezweifle, dass, wenn ich nicht sehen kann, einen umfassenden Bericht. Kurze Antwort: Probieren Sie mehr espresso und Sie werden beginnen zu erkennen. Lange: Es ist schwer zu wissen, was zu suchen, wenn Sie bekommen begann mit der Entwicklung von den Gaumen, da hören Sie viele Begriffe und Aromen werden in den Raum geworfen. Es wird nützlich sein, zu besuchen mehrere specialty coffee-shops und Geschmack Ihren espresso und Fragen, was das rösten der Bohnen. Dies wird zunächst geben Sie einen guten Anhaltspunkt für die Säure-Unterschiede zwischen dunklen und hellen braten. Von dort aus ist der Kontrast wird Ihnen eine gute Idee für was für einen gut schmeckenden Kaffee, und dann, wie die einzelnen bean-Eigenschaften beeinflussen Aroma. Habe ich eine edit-ich hoffe, dass hilft Es dauerte nur wenige Minuten, um die oben genannten Artikel macht deutlich, dass Lempira, das ist nicht arabica aber eine arabica-robusta-hybride von so-so die Qualität, die verwendet wird, zu ersetzen Altern/sterben arabica in Honduras. Es ist gut, Frage ist die Prämisse der Frage, aber Ihre eigenen Daten bietet das business-Motiv, nach alternativen zu suchen, um arabica. Haben Sie die Frage beantwortet: Wird die Kaffee-Plantagen neigen dazu, sich zu erholen von der Kaffee-Rost? In Ordnung, aber ich habe nicht diese Frage stellen. Ich denke, man könnte verwirrend sein, Säure, die in einem Geschmack von Kaffee und Säure als eine Chemische Attribut. In einer bitter über Kaffee extrahiert, Sie haben extrahiert, diese Säuren sowie. In jedem Fall ist der pH-Wert fast aller Kaffee-Extraktions-Methoden ist in der gleichen Größenordnung zwischen etwa pH 5,5 und pH 6. Jedoch ist die aeropress ist ausgeschrieben, die Herstellung von Kaffee mit nur einem Bruchteil der Säuregehalt des Tropf-oder french press. Zu tun haben könnte mit der niedrigeren Brau-Temperatur. Ich konnte keine bestimmten pH-Wert, obwohl, ich könnte es Messen, mich über das Wochenende und wieder hier melden. Bitte nicht post-follow-up-Fragen irgendwo in den Kommentaren. Wir sind nur eine F/a-site mit einem ganz strengen format. Ich empfehle dir die [tour] und stöbern Sie in unserer [Hilfe], um zu lernen mehr über, wie die Website funktioniert. Sie können sich natürlich auch neue Fragen zu stellen, zu jeder Zeit.

Ich habe versucht, cold brew-zum ersten mal vor kurzem und ich habe gerade gegossen, die den ganzen Schlamassel durch die wiederverwendbaren Metall-filter , die mit kam mein Billig drip Kaffeemaschine.

Mein Tropf-Maschine ist der Stil, wo die oberen öffnet sich zum hinzufügen zu Kaffee und Wasser so in der Art wie diese:

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Also ich Stelle gerade die Metall-filter und goss das kalte Gebräu direkt in den filter, so dass das gefilterte Gebräu fließen in die regelmäßige Topf unten.

Es funktionierte ziemlich gut für die 8 Tassen oder so, das ich gemacht, und es sah so aus, das ich wahrscheinlich hätte Weg mit dem Gießen ein bisschen mehr.

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