Was dampflanze zu ersetzen, meine Gaggia Carezza alten Maschine?

Ich habe ein altes Modell von Gaggie Carezza, die gefunden werden können hier. Die dampflanze getauscht werden muss. Weiß jemand, welches ist geeignet? Ich habe bei dieser Suche Rancilio Silvia dampflanze , aber nicht sehr sicher, ob es passen würde, bevor Sie meine Bestellung.

Vielen Dank,

+108
slimjim 08.04.2018, 00:54:08
31 Antworten
  • Aus der Erfahrung, die französische Presse produzieren kann besser gewürzt / kühner Tasse Kaffee in meiner Meinung nach; jedoch
  • Papier Filter produzieren eine konsistentere Aroma/Körper (bessere Qualität).

Für mich ist die Qualität, Konsistenz in den Ergebnissen. Also, per definition, Papier, Filter erzielen eine bessere Kaffeequalität. Abhängig von der Art der Bohnen, die Sie verwenden, wird die Ausgabe Kaffee aus einer french press ist sehr unterschiedlich. Es hat mehr potential extrahieren, die Geschmack aus der Kaffeebohne.

+973
fetsh 03 февр. '09 в 4:24

Ich glaube, ich weiß, was du redest, ist die Frage, ob eine Dampf-Brauerei, brennen kann der Boden beim brauen aufgrund der höheren Temperatur im Vergleich zu einem Pumpe betrieben brewer hier ist ein link , der helfen könnte

+925
Bitcoin Scripts 01.12.2017, 17:28:48
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Sieht aus wie Sie haben zu viel gemahlenen Kaffee in den Korb. Was ist das Gewicht, das Sie verwenden? Wie es aussieht ist die empfohlene Dosis für die Aktie Korb ist 14g und das ist ein bisschen niedriger als der "standard" von 19g oder so.

Sie haben eine Einbuchtung (ring) außen um das Gelände-einen Einzug aus der Gruppe/dispersion Bildschirm (zusätzlich zu den berüchtigten vorspringende mittlere Schraube, die auf diesem Modell). Wenn Sie bereits gründlich stampfen, könnte dies bedeuten, dass Sie habe zu viel Kaffee drin.

Hier ist ein thread von Home-Barista auf die Silvia um ein ähnliches Thema. Es beschreibt einen anderen Weg, die Diagnose der Dosis-einsetzen der PF mit verstopft Gründen, dann entfernen, während immer noch trocken.

, Der Artikel spricht auch über dem Ziel für eine Dosis+tamp lassen Sie ein wenig Platz zwischen den verstopft Gelände und auf dem Bildschirm angezeigt: etwa die Dicke eines 5-cent-Stück Raum (1-2mm), die eine Allgemeine Empfehlung (nicht nur für diese Maschine), aber es ist sicherlich die Uneinigkeit in diesem. Ein weiterer Artikel von Ernst Isst, wird dieses Thema und stellt fest, dass "schlammigen Chaos" führen, weil das Gelände wird erweitern ein wenig, wenn Sie Wasser absorbieren. Dein Bild sieht auch ein wenig "nass"; es könnte nur sein das Bild, oder vielleicht ein ähnliches symptom.

Versuchen Sie eine niedrigere Dosis (14g) und tun der trocken-Entfernung-test, mit dem Ziel für ein wenig Platz zwischen der Oberseite der verstopft-Gelände und dem Bildschirm.

+881
Shane Teresa Smith 19.12.2012, 17:25:11

Zuerst von allen, die ich gesehen habe Warum hat meine moka pot-sputter -?, das deckt ein sehr ähnliches Problem, aber keine Antworten und Fragen nicht die konkrete Frage, die ich habe.

Meine 6 Tasse Bialetti ist wahrscheinlich aus den 1960er Jahren, aber die moderne Dichtung passt noch und ich habe ersetzt es vorher (vor über 10 Jahren, aber ich benutze es nicht täglich). Es wehte Dampf aus der Verschraubung, so dass ich überprüft und ersetzt die gerissene Dichtung. Mit den neuen, bekomme ich etwa einen Teelöffel von dicken Kaffee vor dem Sputtern (normalerweise markiert das Ende der brauen) startet aus dem Turm. Wenn ich es verlassen, Sputtern ich schließlich ein wenig weniger als ich sollte, aber genug zu trinken. Ich nicht normalerweise, verstopfen Sie es doch glatt über das Grundstück mit der Rückseite von einem Teelöffel vor dem reinigen der Dichtfläche der Korb mit meiner hand. Ich benutze einen sehr kleinen Gaskocher mit Flammen, die kleiner als die Basis (ein wenig kleiner zu starten, die Verringerung sobald der Fluss beginnt).

Angenommen, es gibt Gründe, gefangen in der Dichtung, einmal nahm ich die Dichtung heraus und reinigen Sie es, bevor Sie mit dem Zusammenbau nass. Es verhielt sich viel besser, aber nur, die Zeit. Ich in der Regel nur Spülen Sie den Topf (es ist sehr gut gewürzt), aber ich gebe es ein gutes Peeling, bevor ich weiter verwenden. Ich Frage mich, ob die Dichtung keine Dichtung sehr gut trocknen, und ob wischen Sie eine dünne Schicht neutrales öl zum Kochen über, es würde helfen. Ist das eine gute Idee?

+877
IrishAdo 24.02.2018, 18:06:43

Bali Kaffee wird gemacht, durch das werfen fein gemahlene Kaffee direkt in das Wasser (keine Filter, etc.).

Ändert sich dadurch die Menge an Koffein im Kaffee, im Vergleich zu Kaffee aus einer filter-Maschine?

(Kaffee, hergestellt auf Bali ist in der Regel Robusta statt Arabica-was bedeutet, es hat mehr Koffein, aber ich würde gerne wissen, über die änderung Koffein durch den Prozess allein)

+830
Akhuramazda 05.07.2014, 15:02:28

Wort auf der Straße ist, dass:

  1. Die Milch Rückstände bekommen "selbstgebackenen" durch die Hitze der Dampf-Zauberstab, so dass es noch schwieriger zu reinigen, als wenn Sie würde nur gemacht, wenn die Milch noch nass war.
  2. Jede Milch, die Links auf die Spitze des Stabs wird gesaugt in die Maschine, Wasser-reservoirs, die durch änderungen im Luftdruck fest, wo Sie bleiben und ranzig werden und verderben alle Getränke.

Dies ist nach Joel zweiwöchentlich beratings auf das Thema. Wir könnten ihn bitten, zu zitieren seiner Quellen.

+821
ICoffeeConsumer 03.09.2017, 07:40:13

Wikipedia listet coffea arabica als Pflanzenarten mit einem hohen Theobromin-Inhalt, jedoch nicht Kaffee auf der Liste der wesentlichen Nahrungsquellen. Ich suchte herum, und es sieht aus wie der Theobromin Gehalt in Kaffee ist im wesentlichen null. Wie kann das sein? Ist all das Theobromin enthalten, in der Teile der pflanze, andere als die Bohnen? Vielleicht ist es entfernt durch die Extraktion?

+810
Cj Barkley 29.05.2010, 23:06:54

Veranlagung zum Kaffee trinken in der genetischen von selbst. Wenn man findet, dass er oder Sie hat Mühe, sich schlafen, weil der Kaffee, dann das Getränk ist nicht für Sie.

Nutzen für die Gesundheit und Forschung davon auf gut schmeckenden, schwarzen Kaffee, hat im Laufe der Zeit nahmen in den letzten Jahren. Zu sagen, dass Kaffee im Allgemeinen negativ auf die Allgemeine Bevölkerung ist gleich... ein voreiliger Verallgemeinerung. Einfach nicht trinken, die zweite-die meisten gehandelten commodity-nächste-zu-öl, wenn Sie es nicht mögen.

+803
Subodh Rajput 24.02.2012, 22:08:45
Über Kaffee-Zubereitungen, enthalten kein Koffein.
+694
dingjun 07.08.2016, 00:23:31

Dies ist möglicherweise nicht das, was du suchst, aber wenn ich kalte Gebräu in mein Französisch drücken, ich weiß nicht, wie der Staub und Partikel, die rutscht durch den filter der Presse. Um dies zu beheben, ich es durch meine aeropress zu filtern diese heraus. Es funktioniert viel besser als zu versuchen, es durch eine regelmäßige Gießen-über Kegel, da können Sie erzwingen, dass es schnell durch mit dem Kolben. Es ist nicht eine voll-aeropress-Methode, aber es ist mein goto für cold brew.

+693
Steven Kohus 27.11.2011, 05:20:16

Ist es möglich, das Mahlgut Bohnen?

Ich habe etwa die Hälfte einer Tasche von sehr schönen Kaffee in einem semi-coarse grind, und ich möchte an einem brew-Methode (Melitta cone), die mehr geeignet für eine Mittel-grob mahlen.

+546
hanchi 20.08.2019, 12:14:30

Ich bin auf der Suche zu kaufen einen automatisierten Kaffeemaschine für unser kleines Büro vielleicht 10 Tassen am Tag als Zusatzleistung für unsere Mitarbeiter.

Eine Sache, die ich fühlen, was wir brauchen, ist die Möglichkeit, entkoffeinierten Kaffee und koffeinhaltigen mit der gleichen Maschine.

Dies ist die Günstigste Maschine ich habe festgestellt, dass ein dual-Trichter-setup: Jura Giga 5 Kaffee-Vollautomat.

Gibt es billigere gibt? Zu diesem Preis Punkt, es fühlt sich fast wie zwei Maschinen wäre eine bessere Optionen.

+537
user3276509 06.07.2017, 06:27:41

Ich regelmäßig mit einem moka Topf zum Kaffee, und ich habe gehört, andere Leute sagen mir, über ihn zu reinigen. Der Konsens scheint zu sein, dass ich nie reinigen Sie Sie mit Seife, Spülen Sie es einfach mit warmen/heißen Wasser, aber einige Leute darauf bestehen, dass es sollte nie gereinigt werden!

Was sollte mein moka Topf Reinigung routine werden?

+516
Maksym Binczak 15.02.2016, 07:13:11

Wir kauften eine neue Lavazza A Modo Mio vor kurzem, und kann nicht scheinen, um ihn zu Programmieren, um eine größere Tasse. Es heißt, halten Sie die Taste für 3 Sekunden gedrückt halten, bis die Tasse voll ist. Alle es tut, geben die kleinen Aufnahmen, die dauert endlos drücken, um zu füllen eine Tasse. Was machen wir falsch ?

+491
Araf Madhav 07.05.2012, 13:12:00

Um eine lange schwarz, dann Gießen Sie den espresso auf der Oberseite von heißem Wasser. Es gibt eine Vielzahl von Gründen, aber primär ist zu vermeiden zerstreuen crema Gießen heißes Wasser über Sie (was ist ein americano).

Aber wie wollen Sie bewahren, die crema, wenn Sie Gießen Sie Sie in das Wasser? Mir, der Akt des Gießen scheint zu brechen, die bis crema ganz.

+483
drea 23.04.2012, 07:21:12

Das rösten führt zu Wasserverlust in alle Arten von Bohnen. Die meisten Bohnen beginnen bei etwa 10-12% Feuchtigkeit und am Ende um 3%. Meine Erfahrung gibt etwa 15% Gewichtsverlust (Schwund), für Licht -, braten-und rund 20% auf dark-roast-profile.

Beispiel für eine dunkle Röstung Gewicht-Verlust in meinem roasterie wäre: Ab-Gewicht: 240# Geröstete Gewicht: 195# Schrumpfung = 195/240 = 81% der start Gewicht also 19% Verlust.

Ich kann nicht scheinen, zu finden in der online-Dokumentation dieser. Gerade die tägliche Erfahrung von einem professionellen Röster.

+458
Dhyan 19.09.2015, 06:57:58

Ich habe schon hin und her zwischen einem französischen Presse und eine AeroPress für ein paar Wochen jetzt und ich kann Sie nicht erreichen, einen guten Geschmack mit es noch. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich brauchen nur zu verbringen mehr Zeit mit dem Experimentieren so möchte ich Fragen Sie die community für ein paar Ratschläge.

Was ist der optimale Zeitpunkt für einen invertierten AeroPress mit fein gemahlenem Kaffee?

+450
ZORO DARK 03.06.2017, 16:27:12

Haben Sie versucht, eine Thermoskanne? Es sind thermisch isoliert-Tassen. Auch gibt es viele verschiedene Arten von Ihnen.

Diese, zum Beispiel, sieht aus wie eine miniaturisierte Thermoskanne.

thermos-coffee-cup

Das ist ein zwei-Fach-Edelstahl-Stahl-cup. Vielleicht besser für camping. Die eingeschlossene Luft zwischen zwei Schichten halten den Kaffee warm für eine längere Zeit.

stainless-steel-camping-coffee-cup

Sie können auch ein schöner Blick zwei-Fach-Glas-Tassen. Ästhetische ally, Sie besser Aussehen.

two-fold-isolating-glass-coffee-cup

+450
bbaros 13.07.2010, 15:52:33

in der post rösten Szenario hier ist ein kurzer Artikel:

https://theconversation.com/the-perfect-cup-of-coffee-boils-down-to-four-factors-30208

Als Ihr Geschmack ist einzigartig Experimentieren wird erforderlich sein. Ich braten und brauen ... es dauerte Monate, bis zu meiner Formel. Ich werde auch erwähnen, das die Qualität des Wassers. Ich haben sich auf eine ausgewogene H20 'smart water'.

+442
Ragen Dazs 29.08.2011, 09:56:25

EDIT: ich dachte über dieses mehr. In Summe glaube ich, dass diese Frage (wie gefragt) nicht zu vertreten hat (aber es ist interessant!). Mit nur über jede ausgewählte Brau-Methode, werden Sie in der Lage zu extrahieren fast alle Koffein aus den Bohnen. Jedoch, abhängig von der gewählten Methode müssen Sie verwenden unterschiedliche Parameter, um vollständige Extraktion (Zeit, Druck, Temperatur, etc.). Zum Beispiel: Espresso ist sicherlich die schnellsten erhalten Sie die volle Koffein-Extraktion, aber Sie brauchen eine feine Mahlung. Filter/Tropf-oder French press sind langsamer, aber espresso-fein mahlen will einfach nicht korrekt funktionieren; müssen Sie ein Gröber mahlen. Die gleichen Bohnen und die richtige Technik für die vorliegende Methode, können Sie erreichen fast 100% Koffein-Extraktion.

Als ein Beispiel von Tropfen gegen espresso, der Wikipedia-Artikel über Koffein (und die beiden zitierten Referenzen, die Kennzahlen auf beiden espresso und Tropf Koffein Inhalt -- dies und das) behaupten fast die gleichen Koffeingehalt für Tropfen gegen espresso, in der Tat, Sie Liste, die drip-Kaffee hat etwas mehr Koffein als espresso. Ich kann nicht voll und ganz akzeptieren, diese jedoch, da es keine Möglichkeit gibt zu wissen, ob Sie mit arabica oder robusta helle Röstung oder der dunklen Röstung, wie viel gemahlener Kaffee verwendet wurde, zu brauen-es gibt einfach zu viele unbekannte, die wieder diese zahlen. Da arabica, zum Beispiel, ist ~1% Koffein, mit 7g Kaffee ("standard-Dosis", von INEI) Sie werden in der Lage sein zu bekommen ~70 mg Koffein. Diese sind ziemlich im Einklang mit den genannten zahlen-was bedeutet 100% Koffein-Extraktion.

Also, man müsste mal eine andere Frage in einer anderen Weise (z.B., was ist die Schnellste Extraktion-Methode? oder Wie man 100% Koffein-Extraktion mit kalten Gebräu?) oder so.


Ich Stimme mit den meisten @Chris AK ' s Antwort (und +1!), aber ich wollte weitere hinzufügen, auf diese zu nehmen.

Ich glaube nicht, dass die Löslichkeit ist ein großer Faktor hier; Koffein ist sehr löslich in heißem Wasser -- nähert sich 66g/100 ml (~150g/Becher) in kochendes Wasser, und sogar bei Raumtemperatur fast 2g/100mL (~5g/Tasse) (Zitat zu finden bei Wikipedia und hier). Ja, die aufgeführt sind, wie Gramm, was bedeutet, dass Wasser auflösen könnten zehn bis hundert mal so viel Koffein, wie Sie im Vergleich zu den Koffein-Dosis, die in einer durchschnittlichen Tasse/demitasse starken Kaffee oder espresso (mit vielleicht ~50mg-200mg pro Tasse; siehe auch die Fragen auf Koffein-Gehalt, wie dies und das; beachten Sie auch, dass die tödliche Dosis von Koffein ist irgendwo in der 10g-20g-Bereich.)

Zurück zu deiner eigentlichen Frage, ich bin damit einverstanden, dass Sie haben, beschränkt sich ganz ein bisschen; der Druck ist eine der wenigen Variablen, die Sie nicht beseitigen. Zu diesem Zweck: ein Vergleich der Extraktion von Druck-gebraut (z.B. espresso) versus filter/Tropf folgt.

Im Allgemeinen Koffein ist schnell, gewonnen aus Kaffeebohnen (Tee und Blätter); die meisten extrahiert werden innerhalb von 30 Sekunden Kontakt mit dem Wasser (obwohl dies hängt sicherlich von der Feinheit der grind und anderen Faktoren). Hier ist eine Visualisierung der Extraktion der Vergleich der Druck-gebraut und Tropfen gegen die Zeit, das zeigt die Menge von Koffein (und andere Sachen) extrahiert, die im Laufe der Zeit. Ich fand es amüsant, dass der Kontext, der Artikel ist tatsächlich eintreten für espresso als eine Art und Weise zu brauen, geringer Koffeingehalt Kaffee; der Punkt ist, dass die "anderen Sachen" (aroma, Farbe, Geschmack) extrahiert wird noch schnell mit Druck-gebraut (Anti-drip) Kaffee. Also, wenn Sie extrahieren nur für 10 Sekunden (das ist sehr kurz) bekommst du die meisten der "anderen Zeug", aber weniger Koffein. Auf der anderen Seite, ein feiner mahlen ermöglichen eine schnellere Extraktion von Koffein und alles andere, dieser Artikel deutet darauf hin, dass espresso in höheren Koffein basierend auf den grind-Faktor; ich denke, es gibt zu viele andere Variablen für diese Schlussfolgerung.

+430
Christopher Krohn 22.03.2012, 16:17:22

Ich habe eine neue Bonavita 1900 und ich hatte einen Teufel von einer Zeit, wählen Sie in. Allerdings hab ich jetzt immer einen guten Kaffee, so werde ich erklären, was ich getan habe. Mein problem, wie du, war Bitterkeit, so war mein Erster Schritt, erhöhen das Gewicht der Kaffeesatz zu 85gms (für 8 Tassen) zum reduzieren der Extraktion. Dies half ein wenig, aber es war immer noch bitter, so an diesem Punkt wusste ich, ich hätte die Erhöhung der Mahlung. Leider ist mein Capresso Infinity-Schleifer würde nicht gehen Gröber, so kaufte ich eine Baratza Encore Kaffeemühle, arbeitete bis zu 30 Schleifen-Einstellung (ganz grob), und die Bitterkeit war verschwunden. Dann reduzierte ich den Kaffee, Gewicht zu 80gms pro Bonavita Empfehlung und die Dinge sind gut.

+379
Vishnu Mishra 15.06.2010, 07:41:20

Die Herkunft, nicht waschen Sie Ihre Kaffee-Tasse stammt aus der Zeit, als die Kaffeetassen waren aus Metall. Ein Beispiel kann immer noch gesehen werden, mit der italienischen Praxis des würzens ein moka Topf. Wenn ein Metall-Kaffee-container (moka Topf oder Tasse Kaffee) ist neu/gewaschen, der Kaffee nimmt einen metallischen Geschmack. Sobald der container wurde verwendet, einmal oder zweimal, die öle aus dem Kaffee-Siegel der inneren Oberfläche verhindern den metallischen Geschmack von tainting die brauen. (Viele Italiener glauben, dass eine neue moka Topf ist nicht nutzbar, bis mehrere Kannen Kaffee wurden gebraut und warf zuerst)

Es ist leicht vorstellbar, die Entwicklung von praktischen Prozess der überlieferung durch das denken von die Zeit, der übergang von Metall zu Keramik-Kaffee-Tassen. Die junge service-Mitglieder, die noch nicht verwendet Metall-Kaffee-Tassen verwendet werden würde, um Sie zu waschen, während der alte senior-leadership-wäre immer noch in der Gewohnheit, nicht waschen und hatte wahrscheinlich entwickelte einen Geschmack für Sie (daher schwören, dass es schmeckt besser, wenn die Tasse ist "gewürzt").

+349
user71145 21.05.2018, 06:55:53

Ja. Die Zugabe von Wasser zum Espresso als Filterkaffee. Tut es die andere Weise herum genannt wird, eine Lange Schwarze.

Nach diesem Artikel und unten Quellen, die Langen Schwarzen bewahrt die crema, in der Erwägung, dass der Americano Zubereitung sollte nicht. Die Art und Weise, in der das Gießen erfolgt ist, können mehr dazu beitragen, um die Erhaltung oder Zerstörung der crema als die Ordnung. Ein Americano sollte keine crema und crema bewahrt werden sollte, in einem Langen Schwarzen. Es ist die Erhaltung oder Zerstörung der crema, die Einfluss auf den Geschmack (und damit die Gießen) mehr als die Bestellung.

+329
pan4ik 04.09.2018, 04:59:27

Wenn Sie über geschlafen und war schläfrig, weil dieser, würde Kaffee geben Sie einen effektiven Schub, um Ihren Tag gestartet oder wären Sie besser dran mit so etwas wie einem zuckerhaltigen soda?

+231
EveningCommuter 26.03.2015, 20:32:49

Richtig. Es (Koffein) können machen Sie schlank. Aber nur ein bisschen. Es erhöht die Allgemeine Geschwindigkeit des Stoffwechsels, damit der Körper verbrennt mehr Fett. Aber ich glaube nicht, dass seine Wirkung ist überwältigend.

Denke auch, von anderen Inhaltsstoffen im Kaffee.

Jede Tasse Kaffee enthält seinen eigenen Fett und Kohlenwasserstoffe aus den Bohnen, auch wenn Sie nicht, hinzufügen, die Sahne und den Zucker hinein. Ich habe nicht erwähnt das ausgefallene toppings, hier.

Hier finden Sie eine schnelle Google-suchergebnis auf Koffein und Stoffwechsel.

Bitte überprüfen Sie die anderen Diskussionen auf tag.

+194
rodrigues235 10.02.2013, 15:33:49

Ich habe immer lieber zu cut diese Art von Tasche öffnen. Es ist wohl nicht ZU viel chance auf Kunststoff-enden in Ihrem Kaffeesatz, aber ich fühle mich besser mit einem sauberen Schnitt eher als die zerlumpten enden. Starbucks hat top-Qualität-Maschinen, so dass Ihre Taschen immer verschlossen sehr gründlich, daher schwer zu öffnen. Mit einigen anderen Unternehmen der Wärme-Siegel auf dem Beutel ist nicht so perfekt, so dass die Taschen sind leicht zu öffnen.

+168
Peter Moberg 12.01.2018, 03:50:37

Ein Freund von mir schickte mir ein Bild, wie er brüht Kaffee einige Male, wenn er nicht ein übergießen zu brauen gefilterten Kaffee:

enter image description here

Wenn dies möglich ist, ist es ein besonderer Vorteil in der Brauerei bei der Verwendung eines pour-over zusammen mit dem filter als auch mit dem filter allein?

+137
Optimus Prime 28.12.2013, 04:52:54

Filter gemahlenen Kaffee steht für gebraten, dann geknackt, um kleine Stücke gebraut werden einfach Kaffee-Bohnen. Die Frage ist, wie klein und konsistent sollte man riß Sie in Stücke. Dies ist wichtig, da es Auswirkungen auf die Extraktion des Kaffees, so dass Ihre Tasse. Sollten Sie Riss alle Bohnen zur gleichen gewünschte Größe für eine gute Tasse Kaffee.

Hier ist eine Vorherige Diskussion über ein ähnliches Thema, aber auf espresso-Maschinen:

Und, was ist die richtige Größe? Es sollte etwa 400 Mikron für eine Tropf-Maschine, die verwendet filter Größe Gründen. Aber, keine Sorge. Coffee-shops wissen, über diese. Alles, was Sie tun müssen ist, Fragen Sie einfach nach oder Lesen Sie die Etiketten. Hier ist eine schnelle Grafik für alle Kaffee-Brau-Methoden und geschliffen Größen:

Coffee Ground Chart

+66
togaurav 12.09.2015, 05:21:28

Sie benötigen, um ein Gröber mahlen. Sie haben Gründe, die gerade die richtige Größe zu blockieren, das Netz. Zu klein und Sie müssen nur Durchlaufen, so dass Sie Ihren Kaffee kommen. Mittlere und werde Sie blockieren das Netz. Große (grobe) genug, und der Kaffee fließen kann um Sie herum. Nicht zu groß: Sie werden nicht in der Lage, um zu extrahieren genug von den Bohnen mit diesem Brau-Methode mit sehr grobem Gelände.

Wie sind Sie Schleifen nun? Wenn Sie eine Klinge-Schleifer, müssen Sie oft eine große Vielzahl von Körnungen (von sehr fein bis sehr grob), was bedeutet, dass diejenigen Mittel und fein die Körner beginnen zu verstopfen, um Löcher, auch wenn viel von dem Gelände sind groß. Ein burr mahlwerk Ihnen mehr Konsistenz.

Ich persönlich würde empfehlen, ein Kunststoff-oder Keramik-pour-over Brauer, der mit einem Papier-filter. Diese Methode ist viel mehr zu vergeben. Papier Filter nicht bekommen verstopft mit mittelgroßen Körnern und feinen Körnern wird nicht passieren. Ich kann einfach brauen 8-16 Unzen mit meinem "single-cup" pour-over Brauer.

Eine Letzte Anregung: Geben Sie Ihrer Blüte mehr als 10 Sekunden! 60 Sekunden geben Sie Ihre Gründe genug Zeit, um voll aufzublühen und sich bereit für eine weitere Brauerei.

Viel Glück!

+64
skokovihin 04.09.2011, 16:13:07

Ich habe eine manuelle espresso-Maschine. Muss ich schalten Sie die Pumpe ein-und ausschalten mit einem Schalter und wissen, Wann Sie aufhören von mir.

Wie kann ich beurteilen, Wann der beste Zeitpunkt ist, zu stoppen, ziehen Sie den Schuss? Mache ich es von Volumen, Farbe, oder etwas anderes?

+52
Dissa 17.09.2010, 11:32:41

Wenn Sie nicht filtern das Wasser, können Sie schneiden Sie Runde Stücke von Papier filter und legen Sie Sie auf die Kaffee-Haufen in den Warenkorb und vor jedem brauen. Dies sollte helfen, zu verteilen, heißes Wasser auf den Kaffee-Haufen.

Beachten Sie, dass diese möglicherweise teurer als mit den normalen filtern, da die geschnittenen Stücke von Wasser-filter kann nur einmal verwendet werden.

+36
KlaviusNarcise 01.10.2014, 01:35:05
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