Kaffee auf einer täglichen basis

Ich Frage mich, wenn der Kaffee hat ernsthafte gesundheitliche Probleme, weil ich Kaffee auf einer täglichen basis. Kann mir jemand sagen, was sind die möglichen gesundheitlichen Probleme, die auf den Konsum von Kaffee auf einer täglichen basis?

+391
shakirah burge 11.11.2017, 20:39:55
30 Antworten

Also.. ich habe eine Menge Forschung auf Koffein Ebenen oder zumindest die Lektüre verschiedener Bücher die Rock-Thema. Interessanterweise ist der Koffein-Menge, die in einer bestimmten braten ist etwas anders als die meisten Völker Konzeptionen, einschließlich meiner eigenen, bis vor ein paar Monaten.

First off, Koffein Ebenen in dark vs Licht braten sind oft gesagt, anders zu sein. Chemisch betrachtet ist Koffein chemisch stabil zu 455 Grad Fahrenheit (es ist Schmelzpunkt). Aus diesem Grund ist Koffein nicht entfernt werden, während der braten Prozess, es sei denn, Sie rösten an eine Spanische Röstung, verbrannt oder zur Unkenntlichkeit. Als solche, die Koffein Erben in einer bestimmten Menge von grünem Kaffee neigt zu bleiben, den gleichen Betrag pro bean-unabhängig davon, braten Tiefe.

Der twist..

Braten wird etwa Doppel-bean-Größe und verbrennen zwischen 12 und 18% des Gesamtgewichts der einer Bohne. Durch diese, technisch gesehen, eine dunklere Röstung hat mehr Koffein nach Gewicht, als ein leichter braten, das Gegenteil von dem, was ich höre, eine Menge Leute sagen.

Nun.. zu deiner Frage.. Wenn die Hülsen sind von Gewicht, ich nehme an, eine dunkle Röstung haben geringfügig mehr Koffein. Wo bekommt man einen signifikanten Unterschied im Koffein-Mengen ist, wenn Sie beginnen, an verschiedenen Arten von Kaffee. Robusta-Kaffees zum Beispiel tendenziell geringer gewachsen und haben an die Umwelt angepasst, indem Sie mit höheren Konzentrationen von Koffein. Der Grund ist einfach, dass Koffein ist der Kaffee-Pflanzen natürliches Pestizid. That being said, Robusta-Kaffees in der Regel auch sehr bitter, weshalb Sie vorwiegend in Billig-Kaffee-Mischungen anstelle von arabica. Die Bitterkeit ist direkt mit der erhöhten Koffein, sowie sehr hohe Konzentrationen an CGA.

Meine Empfehlung ist, wählen Sie, was gut schmeckt, denn ehrlich gesagt, Sie nicht gehen, um eine deutlich höhere Menge an Koffein pro braten, oder viel Bohnen.

+971
jerimiyah 03 февр. '09 в 4:24

Diese Antwort wird nicht sein, in Bezug auf Wissenschaft, sondern tradition. Trotzdem, ich denke, es kann helfen, den Leser über die Wurzeln der beiden bulletproof Kaffee und den traditionellen Kaffee zu brauen.

Soweit ich weiß, wird der bulletproof Kaffee stammt aus Tibet (wikipedia). Ich habe keine Kenntnisse über den tibetischen Kaffee-Traditionen.

Ich weiß jedoch, dass sowohl im Jemen und in äthiopien sind die Menschen traditionell bereiten Sie Ihren Kaffee sehr ähnlich wie im türkischen Stil und dann von Zeit zu Zeit fügen Sie ein wenig butter drin.

Denken geografisch, ich bin misstrauisch, dass Tibet stammt, Kaffee-können Wurzeln* von diesem style. Auch die tibetische könnte gebutterte Kaffee zu halten Sie sich warm in der kalten.

(*) Ich als Tribut angeboten hast, äthiopien und Jemen für diese Vorbereitung Stil, wie Sie die geniune Erfinder der Kaffee-historisch.

+970
George dedivanaj 08.08.2010, 14:11:56

Ich bin an einem Verlust. Ich habe alles versucht, um Kaffee so gut schmecken bei der Arbeit wie zu Hause, eliminieren Sie so viele Variablen wie möglich. Ich Tue nichts anderes in meinem Brau-zwischen Wohnung und Arbeit, aber der Kaffee zu Hause ist hundert mal besser.

Lassen Sie uns beginnen mit den Grundlagen,... Ausstattung: Wir haben ein Bonavita BV1900TS zu Hause und die älteren Bonavita BV1800TS bei der Arbeit. Ich habe die all-stainless-steel-Karaffe hier oben bei der Arbeit und verwenden Sie Melitta #4 gebleichten Filter, weil der verschiedenen filter-Kegel-Form auf der 1800 Modell, während zu Hause die ich habe (oder hatte, bis es brach) die emaillierte Karaffe und Bunn gebleichter standard-Größe-Filter.

Jetzt über versorgt: ich bin mit ganze-Bohne-Kaffee, ich habe gebraten, die nie mehr als zwei Wochen alt. Der Kaffee ist wirklich gut. Wenn ich eine Clever zu Hause, es schmeckt, serviert wird in einer wirklich guten coffee-shop mit baristas, die wissen, was Sie tun. Mein Wasser ist immer Ozarka Wasser. Es ist weltweit besser als die Brita-gefiltertes Leitungswasser und scheint zu sein, das beste, das Quellwasser in diesem Bereich, ohne dafür eine Menge Geld. Und wieder macht es für die großen Kaffee zu Hause.

Kaffee: ich Schleifen meinen Kaffee erst kurz vor dem aufbrühen in eine Tropf-grind Größe und Nutzung irgendwo in der Nachbarschaft von 10g pro Tasse. Ich Spülen Sie die beiden Filter unter Wasser für 15 Sekunden oder mehr, und schütteln Sie trocken. Wir haben kein heißes Wasser bei der Arbeit momentan, so dass ich Spülen unter kaltem. Jetzt hatte ich den Kaffee auf den filter-Korb und füllen Sie das reservoir mit Quellwasser. Im letzten Schritt, ich schalte die Maschine ein.

Also auf nach Hause, den Kaffee bekomme ich heraus, ist exquisit. Bei der Arbeit, es schmeckt wie ich bin, leckt sich eine heiße Tasse Briefmarken. Was ist passiert?! Bitte helfen Sie mit!

+906
Felix Stupp 20.05.2019, 20:12:19

Eigentlich ist dies implizit beantwortet hier oder hier.

Perkolatoren haben Mechanismen neu zu brauen und wieder Kaffee brühen bis in alle Ewigkeit.

Sie können fortfahren, oder beenden Sie den Prozess, Wann immer Sie wollen. Das ist, warum, instant-Kaffee-Hersteller percolator Spalten, um die maximale Ausbeute aus der gleichen Menge der Bohnen. Und, natürlich, das ist auch der Grund, warum instant-Kaffee-Geschmack (relativ) ganz schrecklich.

Ich hoffe, diese Antwort kann Sie haben einige Sinn über den trade-off zwischen Geschmack, Ertrag und Prozess der Kaffeezubereitung.

+884
Chad Lewis 16.11.2016, 10:00:48

Gibt es einen Allgemeinen Konsens über das, was einige der besten Tassen, die es gibt in Bezug auf halten (Tropf/pour-over), der Kaffee warm, Stil und Geschmack? Keramik? Doppelwandiges Glas?

+857
alexanderjsingleton 30.04.2017, 17:07:45

Ich habe es geschafft, brauen eine interessante Milch-Kaffee im ibrik. Minimierung von Ablagerungen und brennen auf der inneren Oberfläche, ich aufgeregt den ibrik sanft in den gesamten Prozess und hielt die Temperatur unter 93°C (199°F) überwachung es mit einem Tee-thermometer. Im Gegensatz zu der französischen Presse - Methode, keine Filterung erforderlich ist, sogar für die feinsten Schleifen, weil richtig gebrühten Kaffee legt nach Veröffentlichung von Licht-Komponenten.

Ich hatte noch gründlich schrubben, das ibrik danach, so empfehle ich eine niedrigere Temperatur und eine längere Brühzeit. Bearbeiten Sie die Antwort nach meinem zweiten Versuch.

+806
Nahyn Oklauq 13.09.2014, 20:58:35

Hier erste der Sie kaufen würde, Ihre Vanille Bohnen. Es ist am besten zu kaufen 3 oder 4 verschiedene, die von verschiedenen Farmen. Als Sie Rauch getrocknet. Jeder hat ein wenig anderen Geschmack. Verschiedene Holz verwendet, um den Rauch der Bohne. Legen Sie die Bohnen in hohen Gläsern. Brechen Sie die Menge, die Sie wünschen. Platz im Topf. Machen Sie Ihren Kaffee. Vieles in Amerika ist künstliche Vanille-Aroma. Ein Tropfen oder 2 wird Hinzugefügt, um den Kaffee. Was das ist, wird nicht sagen können, Sie hier.

+804
Jay Harwalkar 06.08.2012, 01:12:08

Ich habe von Leuten gehört, putting gras gefüttert butter in Ihren Kaffee und ich habe gehört, ziemlich gut. Ich Frage mich, wenn jemand es versucht hat, und möchte zu beschreiben, der Geschmack und wie effektiv es war.

+804
LD16 16.01.2018, 14:32:06

Ich bevorzuge meinen Kaffee gewürzt nur mit Wasser. Allerdings ist es für Leute üblich, um den Geschmack Ihres Kaffees mit vielen anderen Zutaten im Hinblick auf Ihre persönliche Präferenz. Als persönliche Präferenz ist eng mit der Kultur, ja, Sie können gewinnen Sie einige location-based-Aroma Zutaten für den Kaffee.

In der Türkei, in der Regel, Kaffee nicht haben alle Zutaten, außer Zucker. Im westlichen Teil Mastix wird manchmal Hinzugefügt, für den Geschmack. Dies ist eine gemeinsame tradition von den Griechen, nehme ich an. Im südöstlichen Teil, Kardamom ist selten Hinzugefügt. Dies ist eine gemeinsame tradition mit Syrern, nehme ich an. Ich hörte nie von Nelken hier in der Nähe.


Zucker und seine nahen verwandten: ich denke, dies ist eines der häufigsten, unabhängig von der Geographie.

Milch kann die zweite häufigsten. Meist verwendet in der italienischen beeinflussten westlichen Kaffee.

Schokolade ist nur gemeinsam in der österreichisch-beeinflusst Kaffee-Rezepte, nehme ich an.

Von nun an, ich denke, wir können sagen, nicht sehr Häufig Aromen.

Zimt ist üblich, sowohl auf österreichischer beeinflusst, Kaffee-und old-style-Kaffees.

Mastix ist oft in der ägäis mit der türkischen Brau-Methode.

Kardamom ist oft in der Syrien mit der Türkei, mit Brau-Methode.

Nelken ist üblich, rund um die Arabische Halbinsel mit Saudi-Brau-Methode (sagen wir, ein Brau-Methode nahe der Türkisch).

Chicorée ist üblich in Vietnam, Süd-Indien und in New Orleans/Südstaaten Louisiana von USA.

Butter wird Häufig in Ost-Afrika, Himalaya und seit kurzem auch in Nordamerika unter dem Phantasie-Namen "bulletproof".

Kokosnuss und Majoran sind meine letzten Begegnungen in der einige alte türkische Rezepte zusammen mit Kardamom. Vor allem, wenn die Bohnen gemahlen in dibek, eine alte türkische Kaffee-Mörtel.

+736
Lance Andre Gomez 15.05.2011, 15:43:58

Ich habe 'pixie' (classic) Kapsel zu handeln, schlecht für die Wiederverwendung. Ich habe gefunden, bessere Ergebnisse durch die erneute Nutzung vertuo-line Kapseln.

Die vertuo Kapseln sind größer und einfacher einzuführen, die richtige Menge von gemahlenem Kaffee für den Prozess ordnungsgemäß funktioniert. Außerdem habe ich in der Lage zu produzieren konsistente samtigen crema. Meine Erfahrung ist ein paar hundert test 'shots' gemacht.

+718
Valerie Jones 13.07.2011, 19:02:43

Ich habe gehört, dass Kaffee (oder andere Chemikalien wie Koffein drin) kann tatsächlich verhindern, dass Sie wächst. Ist das wirklich wahr?

+714
My1 07.04.2016, 07:38:31

Ich beantworte dir als Chemiker und nicht wie ein Kaffee-Experte, aber gelegentliche Exposition zu Essig wird nicht wesentlich Schaden, den ein Stück Aluminium. Auch die Einnahme Spuren von Aluminium ist nicht giftig.

+603
Koitt 06.11.2013, 19:57:22

Wahrscheinlich das mahlwerk oder die Brühgruppe verstopft sind. Möchten Sie vielleicht zu öffnen, die Maschine und reinigen Sie die Grate und die brew-Gruppe. Danach mahlen Sie Gröber und achten Sie darauf, nicht zu verwenden Sie keine öligen Bohnen.

+576
Karmak23 05.08.2015, 21:01:38

Ich ging, um diese in einen Kommentar, weil ich glaube, ich verlasse mich auf Vermutung ein bisschen zu viel, aber ich lief aus dem Raum.

Alles, was ich online gelesen gibt die Luft-Löcher auf verschiedene Arten idiot-Beweis der Dampf-Zauberstab und machen es mehr Verbraucher freundlich. Auf meine alte Delonghi EC 155, es hatte 2 Luft-Löcher, die verwendet wurden, um zu helfen, übernehmen Luft in die Milch. Eine gemeinsame änderung dieser Maschine war der Ersatz der gesamten steamwand mit einem Zauberstab von einer höheren end-Maschine, die fehlte allen die Luft-Löcher / Kunststoff-Apparate.

Ein großes Hindernis für microfoam ist die Luft-Löcher genannt, oder einfach eine schlecht gestaltete Zauberstab Spitze. Gibt es online-videos von Menschen die Produktion von hochwertigen Mikro-Schaum auf die Delonghi EC 155 mit einer modifizierten Zauberstab.

+561
Joe Bauer 31.03.2016, 11:36:10

Ich bin aus dem Süden Indiens und ein Kaffee-Fanatiker; und jedes mal, wenn ich um einen espresso, der Kaffee-shop-Mitarbeiter wird es sicher sein zu sagen,

es ist keine Milch drin.

Sie sagen nicht "kein Zucker" in meiner Stadt, denn es ist wohl davon ausgegangen, dass wir den Zucker separat sowieso.

Dies geschah vor kurzem wieder in einem neuen coffee shop in der Nachbarschaft, so fragte ich den Mitarbeiter warum Sie immer sagen, wie diese-und er hatte einige freie Zeit und war freundlich genug, zu erklären, warum:

Nicht jeder Kunde weiß, was ein espresso oder Americano. Sie können, um es als eine frische Experimentieren. Nun, die berühmte südindische Filterkaffee und sogar ein generisches Tasse Kaffee, die Sie, um in Ihrer typisch indischen Tee - /Kaffee-shop oder laden Sie von der Kaffeemaschine in einem Krankenhaus oder Bahnhof immer hat Milch und Zucker. So könnten die Kunden erwarten, dass es hier um eine böse überraschung für einen hohen Preis: es hat tatsächlich geschah in den frühen Tagen von unserem alten shop, und wir wurden gescholten für nicht-Warnung Sie ist es ein schwarzer Kaffee! Es geht um solche Verwechslungen zu vermeiden führen wir regelmäßig Kunden erzählen, dass der espresso/ Americano enthält keine Milch, und Zucker wird extra gereicht werden.

Hinweis: ich habe gesehen, das öfter in kleineren cafés. Zum Beispiel, in den Filialen eines großen Kaffee-Unternehmen wie Café Coffee Day, Mitarbeiter in diese Stadt wird nicht in der Regel sagen, einen Kunden, die Ihren espresso/ Americano nicht Milch oder Zucker (es sei denn, Sie speziell Fragen für eine Beschreibung), weil es allgemein angenommen, dass, wenn Sie bestellen einen espresso oder einen Americano in einer Fachwerkstatt Platz wie das Café-Kaffee-Tag, wissen Sie sicher, was Ihr bittet!

+520
user92516 17.09.2012, 14:11:12

In diesem Fall meine üblichen pre-Kaffee-Müdigkeit das problem gelöst:

Ich hatte geplant, mischen Sie den espresso mahlen, mit meinem üblichen Schleifen zu minimieren ist die Summe der Gründe, die in der Tasse. Die Idee war

1/2 zu-fein-Gelände -> 1/2 die Menge der Rückstände im Kaffee.

Müde, ich habe nur daran erinnert, wenn ich hatte bereits gefüllt, die moka mehr als die Hälfte-Weg mit den zu-fein mahlen, so dass ich gekrönt es mit der anderen Art und coooked meinen Kaffee.

Aber siehe da: Es gab keine groben Gelände bei meinem Topf, nur ein paar super-fine diejenigen, die waren nicht spürbar. Ich habe da wiederholten Sie das experiment ein paar mal und kann bestätigen, dass ein top-Schicht von "genau richtig" Gründe scheint in der Lage sein zurück zu halten die meisten die viel zu feine Krümel, vor allem diejenigen, die verantwortlich sind für den "rauen" Mundgefühl.

enter image description here

Ein top-Schicht von 1/4 bis 1/3 der richtige Schleifen erwies sich als ausreichend, als "filter" in meine Experimente.

Es gibt auch keine überschüssige verstopfen der moka, wodurch sich das Ventil ausgelöst oder der heiße Dampf/Wasser entweicht Runde der Dichtung. Der Topf funktioniert wie gewohnt. Natürlich kann man nicht kompakt, das Kaffeepulver in die Brühkammer befördert, aber das ist die übliche Vorgehensweise.

+480
nabeelr 08.03.2019, 12:33:08

Körper können manchmal auch beschrieben werden als "Mund-Gefühl". Wie "schwer" der Kaffee fühlt sich in dem eigenen Mund. Braten Dunkelheit variiert natürlich mit dem braten-Ebene. Jedoch, Körper und Säure unterscheiden sich nicht nur braten, sondern auch mit der Vielfalt der Bohnen selbst geröstet. Verschiedene Sorten von Kaffee haben unterschiedliche verschiedenen Ebenen von Körper und Säure, die weiter beeinflußt durch die Röstung Ebene angewandt, um die Bohnen.

+451
Chrom 06.12.2018, 14:35:45

Manche Leute machen Marmelade Kaffee, Obst, und ich möchte versuchen, das herauszufinden. Es scheint schwierig, denn es erfordert immer die tatsächlichen Früchte, und so frisch wie möglich---vielleicht noch schwerer aus dem Grünen Gürtel.

Welche Sorte von Kaffee sollte ich bestellen?


Ein wenig hintergrund: Die jam-Idee kommt aus dem Lesen einer Geschichte rund um die 2014 barista Auswahl zu stellen die USA Einen Konkurrenten, der eine Partnerschaft mit einer Venezolanischen Kaffee-farmer, deren Mutter war eine traditionelle Marmelade mit Kaffee. So habe ich in der Suche mehr.

+415
dagron 31.07.2016, 11:36:01

Ich würde sagen, es ist immer noch eine Latte. Da eine Latte ist espresso, geschäumter Milch und Schaum-Komponenten, eine 0% Magermilch latte müssen alle diese Komponenten.

In der Tat, einige der stabilsten Schäume werden hergestellt mit fettarmer Milch, da die protein-Struktur ist nicht gestört durch das Fett. Sie neigen dazu, sehr glatt und dicht strukturierter Schaumstoffe. Ich weiß, weil das diejenigen sind, die Latte, die ich für einige Leute.

In der Tat, Harold McGee hat ein Rezept für die Herstellung von milchschaum mit einem cocktail-shaker und eine Mikrowelle, das hängt von fettarmer Milch zu arbeiten.

+406
Dmytro Us 11.05.2010, 12:55:16

In der Regel Aluminium-Verpackung ist eigentlich ein drei (oder mehr) geschichtet Verpackungen mit Aluminium-nicht im direkten Kontakt mit den Bohnen. Aluminium ist eine hervorragende Barriere für Luft, und es wird typischerweise als eine interne Schicht, um zu verhindern, dass Luft übertragung in die Tasche, ohne in direkten Kontakt mit den Bohnen.

Schlüssel zur optimalen Verpackung:

Verhindern, dass Licht vom erreichen der Bohnen. Licht hilft, um die Geschwindigkeit der oxidation von Kaffee-ölen.

Verhindern, dass Luft vom erreichen Bohnen aber nicht einschränken Luft entweichen Bohnen! Dies ist, wo die 1-Weg-entgasungs-Ventil kommt. Kaffee wird Abgas Kohlendioxid, wenn es frisch ist. Hohe CO2-Gehalte tragen zur oxidation, so dass Sie die Möglichkeit haben möchten, für die das gas zu entkommen, ohne ständig Umluft in den container (das würde auch dazu beitragen, oxidation).

Ich denke Keramik oder dunklen Glas würde beide hervorragende storage-Lösungen haben Sie eine Möglichkeit, die Entgasung der Kaffee. Diese Materialien (vorausgesetzt, Sie haben gute Methoden zur Abdichtung der Behälter) würde verhindern, dass Luft übertragung in den Kaffee, und würde ausreichend Licht blockieren, um oxidation zu verhindern.

Ein Beispiel für eine Aluminium-Kaffee-Tasche, die ich snagged aus dem internet hat ein HAUSTIER internen liner, Aluminium-Sperrschicht, und eine LDPE Außenschicht. Also.. im Grunde Aluminium-Sandwich zwischen foodsafe Kunststoff und etwas, das sieht gut auf einem Regal =p

+398
ToTenMilan 29.12.2018, 17:34:23

Wie für ein gutes wie Keurig, es kostet etwa 300 Dollar, während ich bekam auch eins für weniger als 10 Dollar.

Was macht den Unterschied für den Preisunterschied in die Kaffeemaschine?

+397
PerfectLTD 08.12.2012, 13:37:36

Ich habe versucht, zu finden die beste Mahlung für die Verwendung in meinem Bruer cold-drip-setup. Ich kaufte mir ein Breville Smart Grinder Pro (sehr zu empfehlen).

Hat jemand benutzt diese Kaffeemühle vor, und wenn ja, was Schleifen Größe wäre das beste für kalte Tropfen? Dank

+353
Jenny Sharp 22.08.2010, 05:27:31

Es ist im Grunde unmöglich für uns zu wissen, was genau das problem verursacht, aber es scheint mir, als ob der Korb ist zugesetzt mit etwas. Wahrscheinlich aufgebaut und Rückstände von Kaffee-und Ballaststoffe stecken in den kleinen Löchern. Es könnte natürlich die Pumpe, aber dann das Wasser würde auf jeden Fall fließen, wenn Sie es leer, und die einzigen Korb sollen ebenso betroffen sein.

Wenn es verstopft filter Sie können versuchen, einweichen in heißem Wasser mit einer espresso-Maschine und Reinigungsmittel über Nacht. Aber da Sie bereits eingeweicht in Essig, die ich nicht glaube, das würde fruchtbar werden.

Sie kann auch, gezielt, setzen Sie den porta-filter über einen gas-Herd zu verbrennen der Rückstände. Halten Sie es über die Flamme ein bisschen, bis es heiß genug, es zu verbrennen, dann Tippen Sie ihn gegen den Küchentisch oder eine andere hitzebeständige Oberfläche. Das sollte den trick tun. Danach kannst du es sauber wieder normal und es sollte wieder funktionieren.

Schließlich können Sie natürlich auch schieben durch die Löcher mit einer sehr dünnen Nadel, aber das ist ziemlich mühsam und lange dauern würde.

+310
user60334 10.01.2019, 23:38:49

In Bezug auf Aussprache, ich spreche Französisch (meine primäre Sprache) und allongé gesagt wäre, wie diese:

Ah-lon-jay

+291
Fjord Prefect 29.08.2010, 06:32:19

Eine ungesüßte Tasse Kaffee ist nicht die meisten schädlichen Sache der Welt. Die Süßstoffe Menschen oft der Schuldige. centraldental Auch eine ausgeglichene Wasserbilanz. Beginnend mit einem sauren pH-Wert Wasser ist nicht hilfreich. Es gibt zahlreiche Zusatzstoffe oder Wasser zur Verfügung. Ich Bürste nach dem Verzehr meines Kaffees und trinken Sie nicht gleich den ganzen Tag. IMHO Schuld nur Kaffee auf Hohlräume ist falsch. Das Zitat spricht von etwas weniger Säure Kaffee bereitet!

+274
scessor 02.08.2015, 11:15:26

Ich kaufte vor kurzem eine Kaffeemühle und ich möchte wissen, wie viel Kaffeebohnen zu mahlen zu produzieren eine perfekte Tasse Kaffee.

+272
Rawad Kharma 18.11.2018, 08:01:23

Gut, Essen-Kaffee-Bohnen bietet Ihnen mit viel mehr Koffein als Kaffee trinken. Im Vergleich mit der 95 Milligramm in 1 Tasse gebrühten Kaffee, ein 28-Bohne portion dunkle Schokolade überzogene Kaffeebohnen enthält 336 Milligramm Koffein. Also, wenn Ihr die Kapseln halten konnte, eine Bohne, sagen wir, das wäre in etwa 12 Milligramm Koffein pro bean.

+258
Preeti Azaad 21.01.2019, 09:21:45

Es hängt in der Regel von Ihrem brew-ratio (# Gramm Kaffee # G Wasser), einige Leute gehen mit 1:6, 1:7, etc.

Und im Verstand halten, der höher ist Ihr Verhältnis ist, desto weniger konzentriert sich der Kaffee werden, so zum Beispiel, wenn Sie brauen 140 Gramm Kaffee bei der 1:7-Verhältnis, würden Sie brauchen, um hinzuzufügen, zu 980ml Wasser produzieren würde, einen größeren Ertrag, als es wäre, wenn Sie über die 1:6-Verhältnis, aber später würde man sich mehr konzentriert.

Ich sah auch einige Leute, die verwenden Sie eine niedrigere Verhältnisse dann verdünnen die Ausbeute mit Wasser, um es weniger konzentriert.

+235
Dee Schroeder 07.02.2016, 15:05:39

Ich habe Mühe, Schießen ein paar von meinen eigenen espresso und merkte, dass meine Low-end-Maschine könnte nur sein, nicht in der Lage, um ein besseres Bild zu machen, weil Sie ein unter Druck portafilter. Also, ich wollte herausfinden, was die realen Unterschiede mit einem drucklosen portafilter gibt es im Vergleich mit einem unter Druck stehenden ein.

Für diejenigen, die interessiert, meine aktuelle espresso-Probleme sind wie folgt:

Ich Schaffe es, den grind zu einer Größe, wo ich bin zu bemerken gute dünne Maus Schwanz gießt, aber die mangelnde Dicke, goldbraune crema macht mich denken, ich bekomme ein besseres Bild zu machen.

Ich habe gelesen, dass die hellen crema oder dünne crema ist ein symptom von underextraction, je nach Länge der Aufnahme (wo die mine war, und rund 20 Sekunden für ein double shot, also relativ schnell). Ich habe dann Boden feiner und die Extraktion sofort geändert. Die Maus Schwanz verschwand, und die Extraktion wurde schnell, fast sofort blonding innerhalb einer Sekunde von der Extraktion. Flüssigkeit war nicht ausgießen extrem schnell, aber im Vergleich mit der langsameren der letzten Extraktion wurde es relativ schnell. Ich habe versucht weiter zu senken, Schleifen Größe, um zu versuchen zu verlangsamen, die Extraktion, aber ohne Erfolg.

Könnte das ein problem mit der überdruckkapselung portafilter?

+130
Dan Chiles 30.04.2019, 17:46:29

Wenn Sie nur das brauen eine Tasse zu einem Zeitpunkt, einfach nicht trinken den letzten Schluck - das Gelände wird abgerechnet und es wird dir nicht gefallen.

Wenn Sie brauen sind mehrere Tassen gleichzeitig, dann verschieben Sie es aus der Presse in einen isolierten Behälter, der - dies hat nicht nur geben dem Gelände eine chance, sich zu beruhigen , bevor Sie in Ihre Tasse, es wird halten Sie den Kaffee länger frisch.

Ich benutze eine preiswerte airpot zu halten und verzichten heißer Kaffee nach dem aufbrühen in eine Presse. Dies ermöglicht den Kaffee verzichtet, ohne die Gründe, die angesiedelt haben, und hält Sie auf die perfekte Temperatur den ganzen Tag lang, wenn benötigen werden.

+77
spoonyfork 09.12.2018, 14:08:33

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